Seminario di aggiornamento professionale per docenti

Settore enogastronomia - accoglienza turistica - scienze dell' alimentazione

Seminari dedicati ai docenti che operano nell'ambito dei Laboratori dei servizi degli Istituti Alberghieri e che insegnano Scienza degli Alimenti e Cultura e Scienza dell’Alimentazione: un'interessante occasione per esaminare le caratteristiche e le finalità della didattica laboratoriale, degli strumenti e delle tecniche di valutazione. I relatori forniranno modelli didattici per lavorare in modalità Flipped Classroom e si soffermeranno sul tema dell'Alternanza Scuola Lavoro fornendo ai docenti i contributi più aggiornati sulla necessità di un confronto tra scuola e impresa per la formazione dei professionisti di domani. L'edizione 2018 è arricchita dalla presenza dei partner AIC (Associazione Italiana Celiachia) e Re.Na.I.A (Rete Nazionale Istituti Alberghieri) con esempi di buone pratiche relative agli specifici ambiti di attività.